炎夏“九佳”

炎夏如何平安度过呢？以下“九佳”可助你一臂之力。这“九佳”是：

切莫以为夏季只宜吃清淡食物，照样能进补，关键在于选准补品。笔者向你推荐鸭肉，鸭肉不仅富含人在夏天急需的蛋白质等营养，而且能防疾疗病。奥妙在于鸭属水禽，性寒凉，从中医“热者寒之”的治病原则看，特别适合体内有热、上火的人食用，如低烧、虚弱、食少、大便干燥和水肿等，而这类疾病多见于夏季。

如鸭与火腿、海参共炖，炖出的鸭汁善补五脏之阴；鸭肉同糯米煮粥，有养胃、补血、生津之功，对病后体虚大有裨益；鸭同海带炖食，能软化血管、降低血压，可防治动脉硬化、高血压、心脏病；鸭肉和竹笋炖食，可治痔疮出血。

夏令喝汤既可获得养料，又能补足水分，一举两得。有两种汤肴最值得提倡：一种是鸡汤（母鸡汤更优），因含有特殊抗病成分，有防治感冒、支气管炎的作用；二是番茄汤（烧好待冷却后再喝），所含番茄红素有一定的抗前列腺癌和保护心脏的功效，最适合于男子。

维生素也可为你平安度夏效力，“最佳”的桂冠则非维生素E莫属。德国科学家强调，人在夏天会遇到三大危险，即强烈的日照、臭氧与疲劳，而维生素E可将这三大危险降到最低程度。麦芽、麸皮面包、胡桃泥、奶制品等食物含量较多，夏天可多安排一点。必要时也可酌服维生素E的药丸，每天15—60毫克足矣。

夏天离不开饮料，首选的既非各种冷饮制品，也不是啤酒或咖啡，而是极普通的热茶。一是茶叶中富含钾元素（每100克茶水中钾的平均含量分别为绿茶10．7．毫克，红茶24．1毫克），既解渴又解乏；二是英国专家的试验表明，热茶的降温能力大大超过冷饮制品，乃是消暑饮品中的佼佼者。

夏令最好的运动是什么？游泳。因为此种运动不仅锻炼人体的手、脚、腰、腹，而且惠及体内的脏腑，如心、脑、肺、肝等，特别对血管有益，被誉为“血管体操”。

另外，由于在水中消耗的热量要明显高于陆地，故游泳还能削减过多的体重，收到健美之效。

度夏以何种服色为佳？不少人首先想到白色。其实，穿红装更好。奥妙在于红色可见光波长最长，可大量吸收日光中的紫外线而保护皮肤，防止皮肤老化甚至癌变，而其它服色（包括白色）此种功效较弱。

夏天用什么“设施”取凉最好？空调？电扇？从健身角度看，还是扇子最佳。扇子虽然已是“老古董”了，但其健身效果却是其它任何现代降温设备所无法比拟的。如摇扇是一种运动，可锻炼肢体（若有意识地换用左手摇扇，还可收到活化右脑、开发右脑潜能、预防中风的意外之效）。同时，扇子获得的风最宜人，可拒“电扇病”、“空调病”于体外。

炎夏室温高，若能巧妙地调整色彩，可望收到一定的“降温”效果。心理学家的研究表明，浅淡素雅的冷色调可使人产生凉爽感。故将床罩、枕巾、沙发套、窗帘换成浅绿、湖蓝、微黄、奶白等色调大有裨益。

在居室内摆上一两盆花草，也可给你带来凉意。盆花形形色色，如何选择呢？专家建议首选含挥发油、有香气、且能吸收有害气体或污染物的花草为妙，如吊蓝、水仙、茉莉等。